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ブラートブルストイメージ

★★★8月限定販売! 無塩せきウインナーソーセージ

ブラートブルスト

当社のブラートブルストは、職人が本場ドイツにて習得した技法・味を商品化いたしました。
素材は北海道産豚肉を使用。発色剤、保存料を使用しないシンプルなやさしい味の無塩漬ウインナーです。
素材の旨みを引き出し、1本1本手間暇をかけた逸品です。素材・味・製法の全てに妥協を許さない職人の手技に磨かれた味をご堪能ください。

ブラートブルストは、ドイツでは40種類以上あるとされる代表的なソーセージです。
当社のブラートブルストは、職人が本場ドイツにて習得した技法・味を商品化いたしました。
素材は北海道産豚肉を使用。発色剤、保存料を使用しないシンプルなやさしい味の無塩漬ウインナーです。
素材の旨みを引き出し、1本1本手間暇をかけた逸品です。素材・味・製法の全てに妥協を許さない職人の手技に磨かれた味をご堪能ください。

本製造工程の炭火製法との違い

一般的なウインナーはスモークをかけて造り上げますが、ブラートブルストは、ソーセージを焼いた香りを楽しむためスモークをかけません。

ソーセージの焼いた香りを楽しむために、極力添加物の使用を抑え、シンプルなやさしい味付けにしたソーセージがブラートブルストです。

ブラートブルストの名の由来は古高ドイツ語のブレートヴルスト Bratwurst(Bratは細かく刻んだ肉、Wurstはソーセージ)から派生し、Brat-はソーセージの製法を示すのが本来の意味ですが、現在はドイツ語の「braten」(フライまたはローストする)と連想されることが多いそうです。
ブラートヴルストには古い歴史があり、今から約700年前にニュルンベルクのフランケン地方の文献に見られ、フランケン地方は今なお、グリルしたソーセージの世界的に著名な中心地であります。
当社ブラートブルストは、豚のウデ肉を細挽きにして、ドイツから取り寄せた「ブラートブルスト」用のスパイスで味付けしたシンプルな味となっております。

ブラートブルスト焼きソーセージ 調理例

ブラートブルスト焼きソーセージ 調理例

ブラートブルスト焼きソーセージ 

ブラートブルスト焼きソーセージ

本品を冷蔵庫にて解凍し、熱したフライパンでウインナーをころがしながら表面に焼き色をつけて、マスタードを付けながらお召し上がりください。本場ドイツの味が簡単にご家庭でお召しあがりいただけます。

商品名

ブラートブルスト

▼ご注文
価格
900(税抜)

送料別途

※販売終了致しました

アレルギー表示
豚肉
規格 210g(7本入り)
お召し上がり方
・焼いて

配送タイプ

冷凍

賞味期限:製造日より冷凍で180日(-15℃以下で保存してください)
原材料:豚肉(北海道産)、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物

原産地

北海道産(限定)

アレルギー表示について

●「 ソーセージ類 」の商品一覧
荒挽ウインナー250g

★★★人気NO.1

荒挽ウインナー

¥800(税抜)

2017年DLG金賞受賞商品

2017年ドイツ農業振興協会<br>品質競技会 金賞受賞商品

ピルカウインナー250g

★★★北海道の味

ピルカウインナー

¥900(税抜)

2017年DLG金賞受賞商品

2014年ドイツ農業振興協会<br>品質競技会 銀賞受賞商品

チーズ入ウインナー200g

★★★スモーキー

チーズ入りウインナー

¥900(税抜)
荒挽フランク400g 

★★★料理万能

荒挽フランク

¥1,100(税抜)
ピルカフランク

★★ポトフに

ピルカフランク

¥1,200(税抜)

2017年DLG金賞受賞商品

2017年ドイツ農業振興協会<br>品質競技会 金賞受賞商品

骨付ソーセージM400g 

★★★人気NO.2

骨付ソーセージ

¥1,200(税抜)

2017年DLG金賞受賞商品

2017年ドイツ農業振興協会<br>品質競技会 金賞受賞商品

骨付ソーセージS550g 

★★★人気NO.3

骨付ソーセージS

¥1,900(税抜)

2017年DLG金賞受賞商品

2017年ドイツ農業振興協会<br>品質競技会 金賞受賞商品

骨付ピルカソーセージ400g 

★★旨い

骨付ピルカソーセージ

¥1,300(税抜)
荒挽ソーセージ250g 

★★今晩のおかず

荒挽ソーセージ

¥800(税抜)
ガーリックブルスト200g

★★おつまみに

ガーリックブルスト

¥1,300(税抜)
ガーデンブルスト200g

★★サンドイッチに

ガーデンブルスト

¥1,300(税抜)

2017年DLG金賞受賞商品

2017年ドイツ農業振興協会<br>品質競技会 金賞受賞商品

レバーソーセージ画像

★★★

レバーソーセージ

¥300(税抜)
スティッククラコウ商品画像

★★★ビールに

スティッククラコウ

¥600(税抜)

2017年DLG銀賞受賞商品

2017年ドイツ農業振興協会<br>品質競技会 銀賞受賞商品

クラコウ170gラベルなし 

★★★ビールに

クラコウ

¥800(税抜)
サラミ商品画像ラベルあり

★★

サラミ

¥1,650(税抜)
イカスミウインナー

★★★

イカスミウインナー

¥900(税抜)
イカスミウインナー

★★★

バイスブルスト

¥900(税抜)

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