北海道の広大な石狩平野のほぼ中央に位置し、大河石狩川の自然の恵みを満喫できる町、江別市。この風光明媚な土地に、ふる里の自然と大地の香りのするトンデンファームがあります。
豚の肩ロース肉をネットに詰め、肉を成形しボイルしてタレに漬け込み、その後ネットをはずしスライサーでカットし作り上げた際に残ってしまう部分を200gの大容量の商品としてお買い得に致しました。
●9ケ月ぶりの人気企画！チャーシュー切り落とし
ラーメンの具材やいろいろな料理に合うチャーシューというコンセプトで少し薄味に仕上げたのが、このチャーシューになります。
豚肩ロース肉を特製のタレにじっくり漬け込み、ボイルして仕上げた秘伝のタレが肉の旨味と絶妙なバランスのとれたチャーシューの味はそのままでの切り落としをパックしました。そのままでも、召し上がれますが、切り落としですのでチャーハンやラーメンなどにそのまま便利にご利用頂けます。
規格：200g
アレルギー表示 ：小麦大豆豚肉
配送タイプ： 冷凍
賞味期限：製造日より180日（15℃以下で保存してください）
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■お届け日
お客様の任意の日時にお届けご対応させて頂きます。
毎月同じ日、3週間に1回の頻度で毎回日曜日に、2ヶ月に1回決まった日に、などなどお客様のご都合にあわせお届けをさせて頂きます。
お届けにあたり、お届けご指定頻度につき、ご注文時買い物かご画面末尾の「ご意見ご要望欄」にその旨ご指定ご記入ください。
ご注文時、特にご指定がございませんでした折には、初回お申込みいただきした日時にて毎月お届けをさせて頂きます。
■お支払い方法
ご注文時、ご都合のよいお支払方法をご指定ください。
（Amazon Payはご利用できません）
毎回同じお支払方法にてご対応させて頂きます。もちろん、途中でお支払方法の変更のご希望の折には、メールにてその旨ご連絡頂けましたらご対応させて頂きます。
■退会・お休み
退会、宅配お休みはいつでも可能です。メールにてその旨ご連絡頂けましたらご対応させて頂きます。
▼たとえば、こんな商品が届きます！▼
この自動宅配サービスを利用することで、生活リズムが整い、無駄な買い物や忘れ物の心配が軽減されます。忙しい方や家事や仕事に追われる方々にとって、大変便利なサービスです。家族で共有して使う場合も、各自のスケジュールに合わせて調整できるので、ストレスなく使いやすいです。
毎月のお届け日が決まっていることで、食料品や日用品などのストック管理もしやすくなり、家計管理にも役立ちます。自動宅配サービスを利用して、快適で効率的な生活を手に入れましょう！
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●荒挽ウィンナー
豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げてあります。数種類のスパイスをトンデンファームでオリジナルに調合したスパイスを利かせて羊腸詰めにし、トンデンファームこだわりの直下式炭火製法にて乾燥・燻煙。白樺のチップの薫香と強い炭火で旨みを封じ込めた荒挽ウインナー。 直下式炭火製法で燻煙した後のトンデンファームの荒挽ウインナ−は見た目で弾力性に富み食べる前からもうすでに"パリッ"と食べる時の音が聞こえてきそうなのです。
●炭火焼ベーコンブロック
炭火焼ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。
●骨付きソーセージ
トンデンファームの看板商品の ひとつでもございます。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。バーベキューでは欠かせない逸品ですが
もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。
●スティッククラコウ
当社独自の香辛料と原料肉を腸詰めし、3日間じっくりと直下式製法で燻煙・乾燥。余分な水分を飛ばして旨みだけを閉じ込めたソフトサラミソーセージです。おつまみ、オードブルの大黒柱。スモークの香りが深いソーセージです。食べるときに、その分手間をかける必要がないのは納得していただけるでしょう。
●炭火焼焼豚
選び抜いた素材で手作業で炭火で２時間にも及ぶ漬け焼き作業を繰り返してひとつの商品が出来上がる手間暇かけた焼豚です。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた焼豚です。
トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法にて造り上げた商品の詰合せです。
おとりよせネット：「ベストお取り寄せ大賞」受賞セット
アレルギー表示：乳・豚肉・小麦・大豆
規格 ：
●荒挽ウインナー120g
●炭火焼ベーコンブロック300g
●骨付ソーセージ400g
●スティッククラコウ80g3本入り
●炭火焼焼豚200g
配送タイプ ：冷蔵
賞味期限：
●炭火焼ベーコンブロック
製造日より40日（10℃以下で保存してください）
●荒挽ウインナ●骨付ソーセージ● 炭火焼焼豚
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●スティッククラコウ
製造日より70日（10℃以下で保存してください）
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●荒挽ウィンナー
豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げてあります。数種類のスパイスをトンデンファームでオリジナルに調合したスパイスを利かせて羊腸詰めにし、トンデンファームこだわりの直下式炭火製法にて乾燥・燻煙。白樺のチップの薫香と強い炭火で旨みを封じ込めた荒挽ウインナー。 直下式炭火製法で燻煙した後のトンデンファームの荒挽ウインナ−は見た目で弾力性に富み食べる前からもうすでに"パリッ"と食べる時の音が聞こえてきそうなのです。
●炭火焼ベーコンスライス
炭火焼ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。
●ピルカウインナー
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけす。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。
トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法にて造り上げた商品の詰合せです。
トンデンファームセットT-NA
アレルギー表示： 豚肉
規格 ：
●荒挽ウインナー１２０ｇ
●炭火焼ベーコンスライス８０ｇ
●ピルカウインナー１２０ｇ
配送タイプ ：冷蔵
賞味期限：
●荒挽ウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存下さい）
●炭火焼ベーコンスライス：
製造日より35日（10℃以下で保存下さい）
●ピルカウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存下さい）
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この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法にて造り上げた商品の詰合せです。
●骨付ソーセージ
トンデンファームの看板商品の ひとつでもございます。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。バーベキューでは欠かせない逸品ですが、もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。
●炭火焼ベーコンスライス
炭火焼ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。
●ピルカウインナー
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけす。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。
トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法にて造り上げた商品の詰合せです。
トンデンファームセットT-NB
アレルギー表示：豚肉
規格 ：
●骨付ソーセージ180g
●炭火焼ベーコンスライス80g
●ピルカウインナー120g
配送タイプ ：冷蔵
賞味期限：
●骨付きソーセージ：
製造日より50日（10℃以下で保存下さい）
●炭火焼ベーコンスライス：
製造日より35日（10℃以下で保存下さい）
●ピルカウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存下さい）
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●荒挽ウィンナー
豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げてあります。数種類のスパイスをトンデンファームでオリジナルに調合したスパイスを利かせて羊腸詰めにし、トンデンファームこだわりの直下式炭火製法にて乾燥・燻煙。白樺のチップの薫香と強い炭火で旨みを封じ込めた荒挽ウインナー。 直下式炭火製法で燻煙した後のトンデンファームの荒挽ウインナ−は見た目で弾力性に富み食べる前からもうすでに"パリッ"と食べる時の音が聞こえてきそうなのです。
●ピルカウインナー
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけす。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。
●骨付ソーセージ
トンデンファームの看板商品の ひとつでもございます。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。バーベキューでは欠かせない逸品ですが
もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。
●炭火焼ベーコンスライス
炭火焼ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。
トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法にて造り上げた商品の詰合せです。
トンデンファームセットT-NC
アレルギー表示：豚肉
規格 ：
●骨付ソーセージ180g
●炭火焼ベーコンスライス80g
●荒挽ウインナー120g
●ピルカウインナー120g
配送タイプ ：冷蔵
賞味期限：
●骨付ソーセージ：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●炭火焼ベーコンスライス：
製造日より35日（10℃以下で保存してください）
●荒挽ウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●ピルカウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
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●骨付ソーセージ
トンデンファームの看板商品の ひとつでもございます。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。バーベキューでは欠かせない逸品ですが
もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。
●炭火焼ベーコンブロック
炭火焼ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。
●荒挽ウィンナー
豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げてあります。数種類のスパイスをトンデンファームでオリジナルに調合したスパイスを利かせて羊腸詰めにし、トンデンファームこだわりの直下式炭火製法にて乾燥・燻煙。白樺のチップの薫香と強い炭火で旨みを封じ込めた荒挽ウインナー。 直下式炭火製法で燻煙した後のトンデンファームの荒挽ウインナ−は見た目で弾力性に富み食べる前からもうすでに"パリッ"と食べる時の音が聞こえてきそうなのです。
●ピルカウインナー
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけす。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。
トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法にて造り上げた商品の詰合せです。
トンデンファームセットT-ND
アレルギー表示：豚肉
規格 ：
●骨付ソーセージ180g
●炭火焼ベーコンブロック300g
●荒挽ウインナー120g
●ピルカウインナー120g
配送タイプ ：冷蔵
賞味期限：
●骨付ソーセージ：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●炭火焼ベーコンブロック：
製造日より40日（10℃以下で保存してください）
●荒挽ウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●ピルカウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
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●骨付ソーセージ
トンデンファームの看板商品の ひとつでもございます。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。バーベキューでは欠かせない逸品ですが、もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。
●炭火焼ベーコンブロック
炭火焼ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。
●荒挽ウィンナー
豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げてあります。数種類のスパイスをトンデンファームでオリジナルに調合したスパイスを利かせて羊腸詰めにし、トンデンファームこだわりの直下式炭火製法にて乾燥・燻煙。白樺のチップの薫香と強い炭火で旨みを封じ込めた荒挽ウインナー。 直下式炭火製法で燻煙した後のトンデンファームの荒挽ウインナ−は見た目で弾力性に富み食べる前からもうすでに"パリッ"と食べる時の音が聞こえてきそうなのです。
●炭火焼焼豚
選び抜いた素材で手作業で炭火で２時間にも及ぶ漬け焼き作業を繰り返してひとつの商品が出来上がる手間暇かけた焼豚です。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた焼豚です。
●ピルカウインナー
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけす。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。
トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法にて造り上げた商品の詰合せです。
トンデンファームセットT-NE
アレルギー表示：乳・小麦・豚肉・大豆
規格 ：
●骨付ソーセージ180g
●炭火焼ベーコンブロック300g
●荒挽ウインナー120g
●炭火焼焼豚200g
●ピルカウインナー120g
配送タイプ ：冷蔵
賞味期限：
●骨付ソーセージ：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●炭火焼ベーコンブロック：
製造日より40日（10℃以下で保存してください）
●荒挽ウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●炭火焼焼豚：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●ピルカウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
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●骨付ソーセージ
トンデンファームの看板商品の ひとつでもございます。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。バーベキューでは欠かせない逸品ですが、もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。
●炭火焼ベーコンブロック
炭火焼ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。
●荒挽ウィンナー
豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げてあります。数種類のスパイスをトンデンファームでオリジナルに調合したスパイスを利かせて羊腸詰めにし、トンデンファームこだわりの直下式炭火製法にて乾燥・燻煙。白樺のチップの薫香と強い炭火で旨みを封じ込めた荒挽ウインナー。 直下式炭火製法で燻煙した後のトンデンファームの荒挽ウインナ−は見た目で弾力性に富み食べる前からもうすでに"パリッ"と食べる時の音が聞こえてきそうなのです。
●炭火焼焼豚
選び抜いた素材で手作業で炭火で２時間にも及ぶ漬け焼き作業を繰り返してひとつの商品が出来上がる手間暇かけた焼豚です。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた焼豚です。
●ピルカウインナー
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけす。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。
●荒挽ソーセージ
トンデンファームの荒挽ウインナ−より太く荒挽フランクよりもさらに太くケーシングしたのが荒挽ソーセージで１本約250gのス−パーヘビー級です 。豚肉を荒挽にして、数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを混ぜ込み強い炭火で旨みを封じ込めました。
トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法にて造り上げた商品の詰合せです。
トンデンファームセットT-NF
アレルギー表示：乳・小麦・豚肉・大豆
規格 ：
●骨付ソーセージ180g
●炭火焼ベーコンブロック300g
●荒挽ウインナー120g
●炭火焼焼豚200g
●ピルカウインナー120g
●荒挽ソーセージ250g
配送タイプ ：冷蔵
賞味期限：
●骨付ソーセージ：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●炭火焼ベーコンブロック：
製造日より40日（10℃以下で保存してください）
●炭火焼焼豚：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●荒挽ウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●ピルカウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●荒挽ソーセージ：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
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◇商品説明◇
北海道トンデンファーム独自の香辛料と原料肉を腸詰めし、直下式製法で3日間じっくりと燻煙・乾燥させています。そうすることで余分な水分を飛ばして旨みだけを閉じ込めたソフトサラミソーセージである「スティッククラコウ」が出来上がります。「スティッククラコウ」はスモークの香りが深いソーセージですので、おつまみ、オードブルの大黒柱の食材になります。
◇受賞歴◇
2024年度DLG（ドイツ農業協会）国際ハム・ソーセージ品質競技会にて受賞致しました。DLG（ドイツ農業振興協会）は1885年創立され、今は世界最大規模の国際品質競技会として世界に門戸を開放しております。歴史と権威を誇り、200項目の審査基準の中でトンデンファームの荒挽ソーセージが受賞いたしました
◇食べ方◇
お好みの厚さにしスライスしてそのままお召し上がりください。また、軽く焼いても美味しくお召し上がりいただけます。調理に間をかける必要がないソーセージです。
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●骨付ソーセージ
トンデンファームの看板商品の ひとつでもございます。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。バーベキューでは欠かせない逸品ですが、もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。
●炭火焼ベーコンブロック
炭火焼ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。
●荒挽ウィンナー
豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げてあります。数種類のスパイスをトンデンファームでオリジナルに調合したスパイスを利かせて羊腸詰めにし、トンデンファームこだわりの直下式炭火製法にて乾燥・燻煙。白樺のチップの薫香と強い炭火で旨みを封じ込めた荒挽ウインナー。 直下式炭火製法で燻煙した後のトンデンファームの荒挽ウインナ−は見た目で弾力性に富み食べる前からもうすでに"パリッ"と食べる時の音が聞こえてきそうなのです。
●燻しロースハム
2段階燻製により香り高い味わいが魅力のロースハムです。
食感はしっとりやわらかく、ぜひ上品な風味をお楽しみください。
●炭火焼焼豚
選び抜いた素材で手作業で炭火で２時間にも及ぶ漬け焼き作業を繰り返してひとつの商品が出来上がる手間暇かけた焼豚です。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた焼豚です。
●荒挽ソーセージ
トンデンファームの荒挽ウインナ−より太く荒挽フランクよりもさらに太くケーシングしたのが荒挽ソーセージで１本約250gのス−パーヘビー級です 。豚肉を荒挽にして、数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを混ぜ込み強い炭火で旨みを封じ込めました。
●ピルカウインナー
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけす。 ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。
トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法にて造り上げた商品の詰合せです。
トンデンファームセットT-NH
アレルギー表示：乳・小麦・豚肉・大豆
規格 ：
●骨付ソーセージ180g
●炭火焼ベーコンブロック300g
●荒挽ウインナー120g
●燻しロースハム300g
●炭火焼焼豚200g
●荒挽ソーセージ250g
●ピルカウインナー120g
配送タイプ ：冷蔵
賞味期限：
●骨付ソーセージ：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●炭火焼ベーコンブロック：
製造日より40日（10℃以下で保存してください）
●荒挽ウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●燻しロースハム：
製造日より40日（10℃以下で保存してください）?
●炭火焼焼豚：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●炭火焼焼豚：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●荒挽ソーセージ：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
●ピルカウインナー：
製造日より50日（10℃以下で保存してください）
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＜新鮮な北海道産牛肉のももを使用した、おいしさ満点のコンビーフ＞
コンビーフは、北海道産の高品質な牛肉を使用し、独自の味付けと手間をかけて作られた逸品です。丁寧にほぐされた肉は、そのまま食べるだけでも絶品ですが、さまざまな料理にアレンジして楽しむことも可能です。
コンビーフは、サラダやサンドイッチ、野菜炒め、たまご焼き、ポテトサラダ、ジャーマンポテト、パスタ料理、チャーハンなど、多彩な料理のトッピングとして活躍します。その濃厚な味わいは料理に深みを加え、食卓をグレードアップさせてくれること間違いなしです。
食べるだけでなく、アレンジも自在なコンビーフは、忙しい日常の味方としても大活躍！手軽に美味しい料理を楽しみたい方やアレンジ料理を楽しむ方におすすめです。是非、コンビーフの素晴らしい味をご堪能ください。
●コンビーフ
北海道産牛肉のももを使用し、独自の味付けをしてからボイルをし、手で丁寧にほぐして作り上げました。ほぐしたコンビーフをそのまま、サラダやサンドイッチ、野菜炒め、たまご焼き、ポテトサラダ、ジャーマンポテト、パスタ料理、チャーハンなど、さまざまな料理のトッピングとしてご利用頂けます。
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アレルギー表示：小麦・ごま・大豆・豚肉
規格 ：130g×3
お召し上がり方：焼いて
配送タイプ：冷凍
賞味期限：製造後360日
原産地：北海道産
●味付豚肉 生姜焼き3パック（130g×3）
北海道江別市の(株)トンデンファームの自社農場で育てている江別豚(えべとん)を生姜焼き用の味付け肉にしました。江別豚(えべとん)は、赤身内に霜降りが入りやすく、やわらかい肉質 と深い味わいが特徴です。肉の旨味を引き立てながら、刻み生姜の風味もしっかりと感じる、ご飯のお供にピッタリの商品です。
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●スモークチキンレッグ
食べてみると癖がなく燻製の香りがしてハムを食べている感じです。
細切りにして召し上がるもワイルドにかぶりつくもお召し上がり方はご自由です。手でほぐれ、サラダのトッピングにもあいます。そのままでも美味しくお召し上がれますが、オーブン等で焼き上げますとこんがりとしたパリパリの皮に仕上がり尚、一層お楽しみ頂けます。 オードブルやポトフ、スープの具材としてもご利用ください。
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◇食べ方◇
冷凍でお届けしますのでハンバーグを解凍（冷蔵庫で約半日）してください。熱が通りやすいようにし平らに形を整えてください。フライパンにバター大さじ１を溶かしてハンバーグを入れ、中火で美味そうな焼き色がついたらフライ返しで返します。ここでぴったり蓋をし、中火の弱めで蒸し焼きにします。焼き上がりは、箸を中央に刺してみて、澄んだ肉汁が出ればＯＫ。器に盛り付け専用ソースをかけてお召し上がりください。
専用ソースのご利用方法：調理後のフライパンに残った肉汁少量（小さじ１杯ほど）と別添のハンバーグソースを混ぜ合わせ、温めますとまろやかな味のソースでお楽しみ頂けます。
◇規格：300g(3個)
◇アレルギー表示：牛・卵・乳・小麦・大豆
◇配送タイプ：冷凍
◇賞味期限：製造日より60日（-15℃以下で保存してください）
◇原産地：牛肉（国産）
※原料肉に関しましては、産地事情やその他理由により変更、追加する場合もございます。ご了承ください
●ビーフハンバーグ
ハンバーグを解凍（冷蔵庫で約半日）してください。熱が通りやすいようにし平らに形を整えてください。フライパンにバター大さじ１を溶かしてハンバーグを入れ、中火で美味そうな焼き色がついたらフライ返しで返します。ここでぴったり蓋をし、中火の弱めで蒸し焼きにします。焼き上がりは、箸を中央に刺してみて、澄んだ肉汁が出ればＯＫ。器に盛り付け専用ソースをかけてお召し上がりください。
専用ソースのご利用方法：調理後のフライパンに残った肉汁少量（小さじ１杯ほど）と別添のハンバーグソースを混ぜ合わせ、温めますとまろやかな味のソースでお楽しみいただけます。
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