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完売しました

年に一度のベーコン切落とし特販!

1,000パック限定販売(200g×2パック)トンデンファームこだわりベーコンの切落とし(不揃いや切れハシ)を限定販売

北海道トンデンファームの看板商品は
なんといっても 石狩川ベーコン!

『頑固なまでにこだわりつづける職人の味 』
直下式炭火製法にて時間をかけて肉本来の旨みを封じ込めました。

石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込みじっくり寝かせ、その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に時間をかけて漬け込みを行いなじませます。

こだわりの直下式炭火製法直下式炭火製法とは 炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法の商品です。直下式炭火製法

通常価格:石狩川ベーコン200gスライスタイプ2パック1,674×2=3,348円(税込)のところ・・・切落としにつき2パック400gセットで¥1,512 税込!54%OFFにて1,000パックの数量限定にて販売させて頂きます。

例年の販売状況

炭火焼きベーコン注文

※今年最後のビック企画になります。予定数量に達し次第販売終了となりますので是非お早目にお買い上げくださいませ!

※ 本製品は冷凍保存が可能です。

特販価格12セットお買い上げで、さらに送料無料

となりますのでご利用くださいませ。

炭火焼ベーコン切落とし2パックセット(200g×2パック)

炭火焼ベーコン切落とし2パックセット(200g×2パック)

スモークの香り:時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。パスタの具材、特にカルボナーラには良くあいます。また、サラダのトッピング、アスパラベーコンなどに!

商品名 炭火焼ベーコン切落とし2パックセット(200g×2パック) ▼ご注文
価格
1,400(税抜)

送料別途

アレルギー表示
豚肉
規格 200g×2(切落とし)
配送タイプ

冷蔵

賞味期限:製造日より35日(10℃以下で保存してください)

原産地

フランス(非限定)
※原料肉に関しましては、産地事情やその他理由により変更、追加する場合もございます。ご了承ください

「ベーコン切落し」を使ってベーコン・アスパラパスタ

材料・二人前

  • パスタ・・・ 200g
  • ベーコン・・・ 20g~30g
  • アスパラガス・・・ 3~4本
  • オリーブ油・・・ 大さじ2
  • にんにく・・・ 1片
  • 鷹の爪・・・ 1本
  • 塩・こしょう・・・ 少量

● 作り方

  • 1.パスタをゆでる。(熱湯に塩を適量入れる)
  • 2.にんにくはスライスし、ベーコン20g~30g取り分け、アスパラガスは斜めに5~6等分に切り、鷹の爪は種を取り輪切りにする。
  • 3.弱火で熱したフライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪を入れ、にんにくの香りが立ち軽くきつね色になったら、ベーコンとアスパラガスを加え炒める。
  • 4.パスタを加え、塩・こしょうで味を整えてできあがり。

アレルギー表示について

●「 ベーコン類 」の商品一覧
200gスライス 

★★★スライスタイプ小さめ

石狩川ベーコン

スライス200g
¥1,674(税込)

2024年DLG金賞受賞商品

2024年ドイツ農業振興協会 品質競技会 金賞受賞商品

石狩川ベーコンブロック300g

★★★スライスされていません

石狩川ベーコン

ブロック300g
¥2,430(税込)

2024年DLG金賞受賞商品

2024年ドイツ農業振興協会 品質競技会 金賞受賞商品

石狩川ベーコン(1枚物1個約2000~3900g)

★★★釜上がりそのままブロック

石狩川ベーコン

1gあたり重量精算商品
送料・クール便料金(箱代)・税込
¥20,000(暫定金額)

2024年DLG金賞受賞商品

2024年ドイツ農業振興協会 品質競技会 金賞受賞商品

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