ピルカフランク串付商品説明/北海道トンデンファーム公式オンラインショップ

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ピルカフランク串付イメージ

★★★7月限定販売！BBQシーズンにピルカフランク串付

ピルカフランク串付

BBQ用にいかがですか！

トンデンファームの人気商品「ピルカフランク」に串をつけました。屋外でのバーベキューに。業務用サイズの１０本入りです。

味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたフランク。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけます。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。

こだわりの直下式炭火製法直下式炭火製法とは　炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法の商品です。

ピルカフランク串付　調理例

●ピルカフランク串付

肉塊を大きくし、パリッとした歯ごたえのある荒挽タイプ。行者ニンニク独特の風味が加味され、おいしさを引き立てています。昔から栄養食として重宝されていた山菜なので、疲れている時には特にオススメです。旨みがギュッと凝縮されたお肉と行者ニンニクの味わいが醸し出す味わいが自慢です。茹でたり、焼いてお召し上がりいただくと、とてもジューシーで、ギョウジャニンニクの香りが口の中で広がります。

商品名	ピルカフランク串付		▼ご注文
価格	2,500円（税抜）送料別途		※販売終了致しました
アレルギー表示			規格	700g（10本）
お召し上がり方		・焼いて	配送タイプ	冷凍賞味期限：製造日より冷凍で180日（-15℃以下で保存してください）
原産地	輸入又は国産 ※原料肉に関しましては、産地事情やその他理由により変更、追加する場合もございます。ご了承ください。