ピルカウインナー小分け3パックセット商品説明/北海道トンデンファーム公式オンラインショップ

期間限定　販売終了

ピルカウインナー小分け3パックセット

★★★北海道ならではの行者にんにくを練り込んでいます

ピルカウインナー小分け3パックセット

: 2024年ドイツ農業協会
品質競技会　金賞受賞商品

味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけす。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。

味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげたウインナー。豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げました。荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけます。ギョウジャニンニクは、厳寒の北海道で行者達が食べて苦しい修行に耐えたことからそう呼ばれています。

工場内（腸詰め後テッキン）

工場内　燻煙

トンデンファームが選ばれる理由

: １．旨みが際立った炭火乾燥

トンデンファームでのこだわりのひとつは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやくまんべんなく熱がゆきわたるので、肉の旨み成分を増す働きがあります。

: ２．じっくり燻す燻煙

強い炭火で旨みを封じ込めた後は、残り火を利用して、じっくりいぶす燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。

: ３．職人技でおいしさを見極める

トンデンファームでは熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、最良のおいしさでお届けしています。

●2024年度DLG金賞受賞

2024年度DLG（ドイツ農業協会）国際ハム・ソーセージ品質競技会にて受賞致しました。DLG（ドイツ農業振興協会）は1885年創立され、今は世界最大規模の国際品質競技会として世界に門戸を開放しております。歴史と権威を誇り、200項目の審査基準の中でトンデンファームのピルカウインナーが受賞いたしました。

2024年ドイツ農業振興協会品質競技会　金賞受賞商品

ピルカウィンナー　調理例

●ピルカウインナー
　小分け3パックセット

通常のピルカウインナー250gパックを使いやすいように90g×3パックの小分けをしました。
肉塊を大きくし、パリッとした歯ごたえのある荒挽タイプ。行者ニンニク独特の風味が加味され、おいしさを引き立てています。
昔から栄養食として重宝されていた山菜なので、疲れている時には特にオススメです。
旨みがギュッと凝縮されたお肉と行者ニンニクの味わいが醸し出す味わいが自慢です。
小分けパックごとに茹でたり、焼いてお召し上がりいただき、ジューシーで、口の中に香るギョウジャニンニクをお楽しみください。

商品名	ピルカウインナー小分け3パックセット		▼ご注文
価格	1,000円（税抜）送料別途		※期間限定販売につき終了しました
アレルギー表示			規格	90g×3
お召し上がり方		・焼いて・ボイルして	配送タイプ	冷蔵賞味期限：製造日より50日（10℃以下で保存してください）
原産地	輸入又は国産 ※原料肉に関しましては、産地事情やその他理由により変更、追加する場合もございます。ご了承ください。