スティッククラコウ商品説明/北海道トンデンファーム公式オンラインショップ

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★★★ビールに

スティッククラコウ

: 2024年ドイツ農業協会
品質競技会　金賞受賞商品

当社独自の香辛料と原料肉を腸詰めし、3日間じっくりと直下式製法で燻煙・乾燥。余分な水分を飛ばして旨みだけを閉じ込めたソフトサラミソーセージです。おつまみ、オードブルの大黒柱。スモークの香りが深いソーセージです。食べるときに、その分手間をかける必要がないのは納得していただけるでしょう。

トンデンファームが選ばれる理由

: １．旨みが際立った炭火乾燥

トンデンファームでのこだわりのひとつは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやくまんべんなく熱がゆきわたるので、肉の旨み成分を増す働きがあります。

: ２．じっくり燻す燻煙

強い炭火で旨みを封じ込めた後は、残り火を利用して、じっくりいぶす燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。

: ３．職人技でおいしさを見極める

トンデンファームでは熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、最良のおいしさでお届けしています。

●2024年度DLG金賞受賞

2024年度DLG（ドイツ農業協会）国際ハム・ソーセージ品質競技会にて受賞致しました。DLG（ドイツ農業振興協会）は1885年創立され、今は世界最大規模の国際品質競技会として世界に門戸を開放しております。歴史と権威を誇り、200項目の審査基準の中でトンデンファームのスティッククラコウが受賞いたしました。

2024年ドイツ農業振興協会品質競技会　金賞受賞商品

スティッククラコウ　調理例

●スティッククラコウ

直下式炭火製法にて燻製した香りをお楽しみください。お好みの厚さにしスライスして、おつまみとしてそのままお召し上がりください。また、軽く焼いても美味しくお召し上がりいただけます。硬いサラミと違い、ソフトタイプでお子様から大人の方まで食べやすいソフトサラミソーセージです。

商品名	スティッククラコウ		▼ご注文
価格	600円（税抜）送料別途		個
アレルギー表示			規格	80g（3本）
お召し上がり方		・切ってそのまま	配送タイプ	冷蔵賞味期限：製造日より70日（10℃以下で保存してください）
原産地	輸入又は国産 ※原料肉に関しましては、産地事情やその他理由により変更、追加する場合もございます。ご了承ください。