バイスブルスト商品説明/北海道トンデンファーム公式オンラインショップ

2015年10月限定発売商品　販売終了

バイスブルストイメージ

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バイスブルスト

コラーゲン入りのバイスヴルスト（白ソーセージ）。ドイツの代表的なソーセージ「バイスヴルスト」トンデンファームのバイスヴルスト（白ソーセージ）は、豚肉を素材に、コラーゲンを含む材料を丹念に練り合わせ、ふわっと柔らかな食感に仕上げた白ソーセージです。発色剤不使用の無塩漬ソーセージです。ボイルするだけで、ドイツのビアホールで食べるようなソーセージがご家庭でお召し上がりいただけます。

トンデンファームが選ばれる理由

: １．旨みが際立った炭火乾燥

トンデンファームでのこだわりのひとつは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやくまんべんなく熱がゆきわたるので、肉の旨み成分を増す働きがあります。

: ２．じっくり燻す燻煙

強い炭火で旨みを封じ込めた後は、残り火を利用して、じっくりいぶす燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。

: ３．職人技でおいしさを見極める

トンデンファームでは熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、最良のおいしさでお届けしています。

●バイスブルスト

沸騰したお湯の中にバイスヴルストを入れたら、火を止め約１０分程温めます。ドイツでは、器にお湯に浮かんだバイスヴルストが出てきます。お湯に浮かんだバイスヴルストを皿に移し、ナイフでソーセージを横に長く切り込みを入れて皮（豚腸）から中身を出してお召し上がりください。また、中身をすする様にお召し上がり頂いただけます。皮（豚腸）を剥がさずに、そのままでもお召し上がりいただけます。マスタード（特に甘め）につけて食べると更に格別です。

商品名	バイスブルスト		▼ご注文
価格	1,100円（税抜）送料別途		10月8日～10月28日期間限定販売商品 ※本商品の販売は期間限定販売商品につき販売終了致しました
アレルギー表示			規格	320g（4本）
お召し上がり方		・ボイルして	配送タイプ	冷凍賞味期限：製造日より180日（-15℃以下で保存してください）
原産地	輸入又は国産 ※原料肉に関しましては、産地事情やその他理由により変更、追加する場合もございます。ご了承ください。