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2021年幕開けに今まで販売していない商品を入れ箱詰めしました トンデンファームの御開帳セット2021

2021年幕開けに今まで販売していない商品を入れ箱詰めしました

トンデンファームの御開帳セット2021

特別価格 6,912円(税込み)

下記の4種類の商品をご用意させて頂きました。

自社農場豚である「えべとん」を原料にじっくりと燻した 初登場の
「燻し荒挽ウインナー120g」

豚肉の中でも最も旨みのある赤身肉と脂肪が層になっているバラ肉を肋骨からはずした時に骨に肉が残っている状態の原料に果物や果汁を使用しフルーティな味に仕上げた「スペアリブ300g」

豚の肩ロース肉をネットに詰め、肉を成形しボイルしてタレに漬け込み、その後ネットをはずしスライサーでカットし作り上げた際に残ってしまう部分を200gの大容量として詰めた「チャーシュー切落し200g」

そしてトンデンファームの看板商品
強い炭火で炙ることで旨みをギュッと封じ込めるという稀少な製法によるもので残り火で燻す際には、チップを使用し、ジューシーながらも香り高い味わいを実現した「石狩川ベーコン200gスライス」

御開帳セット商品内容

こだわりの直下式炭火製法 直下式炭火製法とは 炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげた直下式炭火製法の商品です。 こだわりの直下式炭火製法

御開帳セット 商品内容

スペアリブの原料が確保できたため、500パック限定にて復活!!
特製のたれに約2日間漬け込んだ豚バラ肉をオーブンでじっくりと焼き上げたスペアリブと自社農場豚を原料にじっくりと燻した荒挽ウインナーとラーメンやチャーハンの具材になるチャーシュー切り落としのセットです。

スペアリブ

スペアリブ

 300g 1袋

トンデンファームのスペアリブの味付けには、果物や果汁を使用しフルーティな味に仕上げております。真空のまま、ボイルして温めたり、袋から取り出しオーブンで軽く焼き上げると一層美味しくお召し上がりいただけます。

チャーシュー切り落とし

チャーシュー切落し

 200g 1袋

※切り落としです

豚の肩肉をネットに詰め肉を成形しボイルしてタレに漬け込みます。
その後ネットをはずしスライサーでカットし作り上げまた焼豚の切り落としです。
そのままでも、召し上がれますが、チャーハンやラーメンなどにご利用ください。

燻し荒挽ウインナー

燻し荒挽ウインナー

 120g 1袋

自社農場豚を原料にじっくりと燻した荒挽ウインナー。

炭火焼ベーコン(スライス)

炭火焼ベーコン(スライス)

 200g 1袋

3日間白樺のチップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。
味は、約2週間かけ味付けし、直下式炭火製法にて3日間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しました。
パスタの具材、特にカルボナーラには良くあいます。

スペアリブ 調理例

スペアリブ 調理例

チャーシュー切落し 調理例

チャーシュー切落し 調理例

燻し荒挽ウィンナー イメージ

燻し荒挽ウィンナー イメージ

ベーコン 調理例

ベーコン 調理例

御開帳セット

御開帳セット

原料が確保できたため500パック限定でスペアリブの販売と自社農場豚(えべとん)を使用した燻し荒挽ウインナーとチャーハンやラーメンの具材にぴったりのチャーシュー切り落としのお買い得セット。
ボイルまたはパックを開けてお皿に移してからレンジで温めてお召しあがりください。

商品名 御開帳セット ▼ご注文
価格
6,400(税抜)

送料込

商品名 規格 保存方法 賞味期限 アレルギー 原産地
スペアリブ 300g 冷蔵 50日
小麦 オレンジ ごま 大豆 豚肉 りんご
メキシコ
チャーシュー切り落とし 200g 冷蔵 20日
小麦 大豆 豚肉
フランス・デンマーク
燻し荒挽ウインナー 120g 冷蔵 50日 豚肉 北海道(自社農場豚)
炭火焼ベーコン(スライス) 200g 冷蔵 35日 豚肉 フランス

アレルギー表示について

●「セット類」の商品一覧
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送料・10,750
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