トンデンファームハム・ソーセージの北海道トンデンファーム公式オンラインショップ

2020年お中元人気7商品詰合せギフトセットTN-X

お届けさせていただく商品には下記のパンフレットを同梱させて頂きます。

(※商品の価格がわかるものは同梱を致しません)

トンデンファームが選ばれる理由

旨みが際立った炭火乾燥

1.旨みが際立った炭火乾燥

トンデンファームでのこだわりのひとつは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやくまんべんなく熱がゆきわたるので、肉の旨み成分を増す働きがあります。

じっくり燻す燻煙

2.じっくり燻す燻煙

強い炭火で旨みを封じ込めた後は、残り火を利用して、じっくりいぶす燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。

職人技でおいしさを見極める職人技でおいしさを見極める

3.職人技でおいしさを見極める

トンデンファームでは熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、最良のおいしさでお届けしています。

2020年お中元人気7商品詰合せギフトセットTN-X

2020年お中元人気7商品詰合せギフトセットTN-X

昔ながらの製法「直下式炭火製法」でじっくりと炭火で燻して仕上げたベーコン・ソーセージとドイツ岩塩で塩漬けしてまろやかな味わいに仕上げた生ハムの詰合せです。

商品名 2020年お中元人気7商品詰合せギフトセットTN-X ▼ご注文
価格

10,185円(税抜)

消費税 815円

11,000(送料・税込)

商品名 規格 保存方法 賞味期限 アレルギー 原産地
モモハム 300g 冷蔵 40日 豚肉 国産
骨付ソーセージ 120g 冷蔵 50日 豚肉 メキシコ・アメリカ
生ハムロース(スライス) 40g 冷蔵 40日 豚肉 フランス
ロースハム 300g 冷蔵 40日 豚肉 アメリカ・国産
ベーコン(ブロック) 300g 冷蔵 40日 豚肉 フランス
スティッククラコウ 80g 冷蔵 70日 豚肉 メキシコ・アメリカ
窯焼焼豚 200g 冷蔵 50日 小麦乳豚肉大豆 フランス・デンマーク

アレルギー表示について

商品説明

モモハム

北海道産の豚もも肉を、独自の調味液に漬け込み作業後ゆっくりと北海道の流水で塩出し作業を行います。規格に合わせカットし、ケーシング詰めをおこないます。肉の状態をみながら丁寧にトンデンファームの熟練職人も長年の五感を駆使して温度調整をしながら直下式炭火製法で乾燥・燻煙をします。

骨付ソーセージ

トンデンファームの看板商品の ひとつでもございます。トンデンファームの骨付ソーセージは発明奨励賞をとっております。バーベキューでは欠かせない逸品ですが、もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味をガブリとワイルドにお召し上がりくださいませ。

生ハムロース

豚ロース肉を素材に、ドイツ岩塩にて塩漬けし、じっくりとスモークをかけて造り上げました。まろやかな味と、スモークならではの香りと深い味わいが加わったスモーク生ハムです。

ロースハム

豚ロース肉を手作業で塩もみを施し、独自の調味液で約2週間の漬け込み作業後ゆっくりと北海道の流水で塩出し作業を行います。規格に合わせカットし、ケーシング詰めをおこないます。肉の状態をみながら丁寧にトンデンファームの熟練職人も長年の五感を駆使して温度調整をしながら直下式炭火製法で乾燥・燻煙をします。

炭火焼ベーコンブロック

北海道トンデンファームの看板商品はなんといっても 石狩川ベーコン!
石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込み寝かせること3日間。その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませます。

スティッククラコウ

直下式炭火製法にて燻製した香りをお楽しみください。お好みの厚さにしスライスして、おつまみとしてそのままお召し上がりください。また、軽く焼いても美味しくお召し上がりいただけます。硬いサラミと違い、ソフトタイプでお子様から大人の方まで食べやすいソフトサラミソーセージです。

炭火焼焼豚

トンデンファームオリジナルのたれと炭火で付け焼きをした香ばしい焼豚です。そのままスライスしておつまみとしてお召し上がりいただけますが、ラーメン、チャーハンなどの具材としてご使用いただけます。また、スライスして軽くオーブンやフライパンなどで焼き上げても美味しくお召し上がりいただけます。

●「通年販売セット類」の商品一覧
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¥10,750(税抜)

トンデンファームセットT-NH
送料・10,750
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¥8,750(税抜)

トンデンファームセットT-NG
送料・8,750
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¥7,750(税抜)

トンデンファームセットT-NF
送料・7,750
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¥7,350(税抜)

「ベストお取り寄せ大賞」受賞セット
送料・7,350
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¥6,950(税抜)

トンデンファームセットT-NE
送料・6,950
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¥5,750(税抜)

トンデンファームセットT-ND
送料・5,750
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¥4,750(税抜)

トンデンファームセットT-NC
送料・4,750
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¥4,250(税抜)

トンデンファームセットT-NB
送料・4,250
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¥3,750(税抜)

トンデンファームセットT-NA
送料・3,750

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