トンデンファームハム・ソーセージの北海道トンデンファーム公式オンラインショップ

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★★★料理万能

荒挽フランク

2024年ドイツ農業協会
品質競技会 金賞受賞商品

豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げてあります。 数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを利かせて豚腸詰めにした本格派荒挽フランク。直下式炭火製法で燻煙した後のトンデンファームの荒挽フランクは見た目で弾力性に富み食べる前からもうすでにパリッと食べる時の音が聞こえてきそうなのです。

豚肉を荒挽にしてワイルドな食感に仕上げてあります。 数種類のトンデンファームオリジナルスパイスを利かせて豚腸詰めにした本格派荒挽フランク。直下式炭火製法で燻煙した後のトンデンファームの荒挽フランクは見た目で弾力性に富み食べる前からもうすでにパリッと食べる時の音が聞こえてきそうなのです。

トンデンファームが選ばれる理由

旨みが際立った炭火乾燥

1.旨みが際立った炭火乾燥

トンデンファームでのこだわりのひとつは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやくまんべんなく熱がゆきわたるので、肉の旨み成分を増す働きがあります。

じっくり燻す燻煙

2.じっくり燻す燻煙

強い炭火で旨みを封じ込めた後は、残り火を利用して、じっくりいぶす燻煙の工程。
この工程で肉に独特の深い香味が加わります。

職人技でおいしさを見極める職人技でおいしさを見極める

3.職人技でおいしさを見極める

トンデンファームでは熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、最良のおいしさでお届けしています。

●2024年度DLG金賞受賞

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2024年度DLG(ドイツ農業協会)国際ハム・ソーセージ品質競技会にて受賞致しました。DLG(ドイツ農業振興協会)は1885年創立され、今は世界最大規模の国際品質競技会として世界に門戸を開放しております。歴史と権威を誇り、200項目の審査基準の中でトンデンファームの荒挽フランクが受賞いたしました。

2024年ドイツ農業振興協会品質競技会 金賞受賞商品

荒挽フランク 調理例

荒挽フランク400g 

荒挽フランク

肉塊を大きくし、パリッとした歯ごたえのある荒挽タイプ。トンデンオリジナル配合の香辛料が絶妙な味付け。少しピリッとしたブラックペッパーの味が食欲をそそります。ポトフなどの煮込料理やお好みの厚さに切り、野菜炒め等の具材、パスタ料理にもご利用いただけます。

商品名 荒挽フランク ▼ご注文
価格
1,200(税抜)

送料別途

アレルギー表示
豚肉
規格 350g
お召し上がり方
・焼いて
・ボイルして

配送タイプ

冷蔵

賞味期限:製造日より50日(10℃以下で保存してください)

原産地

輸入又は国産
※原料肉に関しましては、産地事情やその他理由により変更、 追加する場合もございます。ご了承ください。

アレルギー表示について

●「 ソーセージ類 」の商品一覧
荒挽ウインナー250g

★★★人気NO.1

荒挽ウインナー

¥972(税込)

2024年DLG金賞受賞商品

2024年ドイツ農業振興協会 品質競技会 金賞受賞商品

ピルカウインナー250g

★★★北海道の味

ピルカウインナー

¥1080(税込)

2024年DLG金賞受賞商品

2024年ドイツ農業振興協会 品質競技会 金賞受賞商品

荒挽フランク400g 

★★★料理万能

荒挽フランク

¥1,296(税込)

2024年DLG金賞受賞商品

2024年ドイツ農業振興協会 品質競技会 金賞受賞商品

ピルカフランク

★★ポトフに

ピルカフランク

¥1,350(税込)
骨付ソーセージM400g 

★★★人気NO.2

骨付ソーセージ

¥1,404(税込)

2024年DLG金賞受賞商品

2024年ドイツ農業振興協会 品質競技会 金賞受賞商品

骨付ソーセージAOH 600g

★★★人気NO.3

骨付ソーセージAOH

¥2,700(税込)

2024年DLG金賞受賞商品

2024年ドイツ農業振興協会 品質競技会 金賞受賞商品

骨付ピルカソーセージ400g 

★★旨い

骨付ピルカソーセージ

¥1,512(税込)
荒挽ソーセージ250g 

★★今晩のおかず

荒挽ソーセージ

¥972(税込)

2024年DLG金賞受賞商品

2024年ドイツ農業振興協会 品質競技会 金賞受賞商品

ガーリックブルスト200g

★★おつまみに

ガーリックブルスト

¥1,404(税込)
ガーデンブルスト200g

★★サンドイッチに

ガーデンブルスト

¥1,404(税込)
レバーソーセージ画像

★★★

レバーソーセージ

¥378(税込)
スティッククラコウ商品画像

★★★ビールに

スティッククラコウ

¥648(税込)

2024年DLG金賞受賞商品

2024年ドイツ農業振興協会<br>品質競技会 金賞受賞商品

クラコウ170gラベルなし 

★★★ビールに

クラコウ

¥864(税込)
サラミ商品画像ラベルあり

★★

サラミ

¥1,782(税込)
バイスブルスト

★★★

バイスブルスト

¥972(税込)
げんきソーセージ120g商品画像ラベルあり

★★

げんきソーセージ120g

¥594(税込)
知床たこ入りソーセージ

★★★

知床たこ入りソーセージ

¥1080(税込)
知床昆布入りソーセージ

★★★

知床昆布入りソーセージ

¥1080(税込)

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