＼新感覚！肉塊大・荒挽タイプのピルカフランク／
豚肉を荒挽りにして行者ニンニクを加えた「ピルカフランク」！パリッとした食感と豊かな風味が楽しめる逸品です。炭火製法で仕上げられ、スモーキーな香りも堪能できます。
＼商品詳細／
荒挽りにした豚肉とギョウジャニンニクを組み合わせた「ピルカフランク」。行者ニンニクは山伏の修行食として知られ、強い香りと栄養価が特徴です。
ギョウシャニンニクとは？
ネギ科（ヒガンバナ科）ネギ属の多年の野草で、北海道や東北などの寒冷地を中心に自生する代表的な山菜です。「アイヌネギ」や「キトビロ」とも呼ばれます。
山にこもる修験道の「行者（ぎょうじゃ）」が、修行中のスタミナ源として食べたことからその名がついたと言われています。
見た目は根元が赤い「はかま」に覆われ、成長すると柔らかく平たい葉が2〜3枚広がります。
味と香りはニンニクに似た強い香りと、ニラやネギのような甘み・コクがあります。
栄養:としてはアリシンやビタミン類が豊富で、滋養強壮や疲労回復効果が高い食材です。
ギョウシャニンニクは成長が非常に遅い野菜として知られています。
種から育てる場合：約 5〜7 年で
1〜2年目: 芽が出て1本の細い糸のような葉が伸びる程度です。
3〜4年目: 葉が少しずつ太くなり、2枚葉へと増えます。
5〜7年目: 太さが鉛筆ほどの十分な大きさになり、ようやく美味しく食べられる株に育ちます。
＼お召し上がり方／
焼いたりボイルしたり、ポトフなどにもジューシーな肉と行者ニンニクの香りを存分に楽しんでください。食卓に彩を添える一品として最適です。
＼魅力＆メリット／
「ピルカフランク」は、荒挽りの食感と行者ニンニクの風味が絶妙にマッチ。食卓が一気にリッチになります。パーティーやバーベキュー、日常の食事にも活躍すること間違いなし！
◇規格：350g
◇アレルギー表示：豚
◇配送タイプ：冷蔵
◇賞味期限：製造日より50日（10℃以下で保存してください）
◇原産地：輸入又は国産
●ピルカフランク
肉塊を大きくし、パリッとした歯ごたえのある荒挽タイプ。行者ニンニク独特の風味が加味され、おいしさを引き立てています。昔から栄養食として重宝されていた山菜なので、疲れている時には特にオススメです。旨みがギュッと凝縮されたお肉と行者ニンニクの味わいが醸し出す味わいが自慢です。茹でたり、焼いてお召し上がりいただくと、とてもジューシーで、ギョウジャニンニクの香りが口の中で広がります。
